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| ochaプラン2 - おいしさと香り豊かな「釜炒り紅富貴(べにふうき)」 |
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べにふうきは苦味や渋みがでやすく「良薬、口に苦し」の言葉があてはまるお茶でした。しかしお茶師の手にかかり、釜炒りになり、さわやかで美味しいお茶になりました。顔にふんわり香りが感じられる口の広い茶杯がオススメです。土で作った急須ですと苦味がおさえられさらに美味しくなります。
世界でひとつしかない常滑の朱泥のグラデーションがステキなMY茶器でほっと一息しませんか？
クコの実やまつの実などの健康果実で。 |
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| 釜炒り 紅富貴（べにふうき） |
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| 今注目のお茶「べにふうき（紅富貴）」紅茶用の品種茶です。生産量がまだ少なく大変貴重なお茶です。このお茶を緑茶に仕立てるとメチル化カテキンという成分が多く含まれます。渋みを感じず爽やかにいただけるのは名人による釜炒り仕立てだからです。美味しさと健康を追求する方に。 |
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ティースプーン1杯強（3g）の釜炒り紅富貴を、90度のお湯100ccに入れます。
蓋をして1分30秒待ち、お茶碗でお楽しみ下さい。 |
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■ochaプラン2-A
世界でひとつしかない常滑の朱泥のグラデーションがステキなMY茶器。貴方だけの時間を過ごしてね。 |
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■ochaプラン2-B
蓋付きの蓋碗は蓋に香りが付き香りも楽しめます。
いろいろな茶器を毎日取り替えてみて下さい。お茶の時間が楽しくなるはず。 |
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| べにふうきを緑茶仕立てにすることにより、メチル化カテキン成分が多くなり、
アレルギーを抑制するといわれています。メチル化カテキン成分をたくさん取りたい時は、2分以上抽出しましょう。 |
■メチル化カテキンとは...
非常に強力なアレルギー抑制作用を持っているカテキンのことで、TVの情報番組などで花粉症緩和の効果がある、と紹介され、近年非常に注目されている成分です。 |
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